2 Receitas de Sopa Detox - Receitas & Dicas

SOPA DETOX DE ABÓBORA E GENGIBRE

Ingredientes:

• 1 cebola picada

• 2 dentes alho picados

• 500 g abóbora sem casca

• 1 colher de café de sal

• 1/2 maço espinafre ou couve

• 1 colher de sobremesa gengibre fresco ralado

• Ervas desidratadas à gosto

Modo de preparo :

1. Refogue a cebola e o alho. Acrescente a abóbora, o sal e cubra com água.
2. Cozinhe em fogo baixo até a abóbora ficar macia. Depois de cozida bata no liquidificador até adquirir consistência de creme.
3. Aí é só voltar a panela caso precise aquecer novamente, acrescentar a couve (ou o  espinafre, se preferir) e aguardar amolecer.
4. Coloque o gengibre na hora de servir.

SOPA CREME DE ERVILHA

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de ervilhas frescas
• 2 xícaras (chá) de água
• 2 cebolas picadas
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa e hortelã picada a gosto

Modo de Preparo:

1. Refogue a cebola. Tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Em outra panela, cozinhe as ervilhas com 1 xícara (chá) de água.
3. Quando estiverem cozidas, acrescente ao refogado com mais 1 xícara (chá) de água.
4. Coloque o hortelã e deixe ferver por 15 minutos ou até o caldo engrossar bem.
5. Polvilhe salsa e sirva ainda quente.