Chás Gelados e Águas Aromatizadas Funcionais

REFRESQUE-SE COM CHÁS GELADOS E ÁGUAS AROMATIZADAS FUNCIONAIS
Manter uma boa hidratação é essencial no verão, e não é apenas a água pura que te ajuda a se livrar do calor excessivo. Para se refrescar e ainda favorecer a saúde anote receitas de chás gelados e águas aromatizadas funcionais, que vão tornar a ingestão de líquidos mais fácil e saborosa.



CHÁ COM HIBISCO
Nutricionista LILIAM TEIXEIRA FRANCISCO

INGREDIENTES:

• Flores de hibisco;
• Manjericão;
• Suco de 2 limões;
• Pedacinhos de maçã;
• Canela em pau;
• Cravos;
• Anis estrelado;
• Rodelas de laranja;
• Cubos de gelo.

MODO DE PREPARO: ferva 4 xícaras (chá) de água. Coloque 1 punhado de flores (hibiscos) . Adicione ½ maço de manjericão, desligue o fogo e deixe em infusão por 10 minutos e coe. Neste chá coado junte o suco de limão, canela em pau, cravos, anis estrelado, rodelas finas de laranja, pedacinhos de maçã, algumas pedras de gelo e espere ficar gelado.

BENEFÍCIOS: o hibisco possui propriedades diuréticas, digestivas, é levemente laxante e ajuda no tratamento da obesidade e no equilíbrio orgânico.

CHÁ VERDE GELADO

Nutricionista Liliam Teixeira Francisco

INGREDIENTES:

• 1 folha de couve manteiga;
• 1 rodela média de abacaxi;
• 1 punhado de folhas de chá verde;
• 4 folhas de hortelã;
• 200ml de água gelada;
• Cubos de gelo.

MODO DE PREPARO: ferva 4 xícaras (chá) de água. Coloque o chá verde. Adicione as folhas de hortelã, desligue o fogo e deixe em infusão por 10 minutos. Coe e bata no liquidificador com a couve e o abacaxi. Adicione algumas pedras de gelo e espere ficar gelado.

BENEFÍCIOS: o chá verde é um alimento anti-inflamatório e antioxidante que melhora a recuperação muscular, previne o envelhecimento do corpo e, por ter uma característica de aumentar a termogênese (acelera a circulação e aumenta a temperatura corporal), gasta mais calorias e ajuda a emagrecer.

CHÁ GELADO DE MARACUJÁ E MAÇÃ

Nutricionista Liliam Teixeira Francisco

INGREDIENTES:

• 1 maçã gala;
• 1 maracujá;
• 2 xícaras (chá) de água;
• 4 gotas de adoçante sucralose;
• 6 cubos de gelo.

MODO DE PREPARO: lave e descasque a maçã. Leve ao fogo a polpa do maracujá, a maçã picada e a água. Deixe ferver por 5 minutos. Coe com auxílio de uma peneira e deixe esfriar na geladeira. Adoce e sirva com cubos de gelo.

BENEFÍCIOS: esse chá tem função refrescante e hidratante, pois no verão uma das maiores causas de cansaço é ainda a desidratação.

DICA: os chás podem ser guardados durante o dia todo. O melhor é não deixa-lo na geladeira de um dia para outro, pois perde algumas funcionalidades e sempre tem uma alteração de sabor, o que não acontece se você congelar em cubinhos.

CHÁ TERMOGÊNICO

FÁBIO CARDOSO, especialista em medicina preventiva

INGREDIENTES:

• 1 canela pau;
• 1 colher de sobremesa de gengibre;
• 1 colher de sopa de hibisco;
• 1 colher de sopa de frutas vermelhas.

MODO DE PREPARO: ferver em 600mL de água todos os ingredientes por seis minutos e abafar por mais cinco. Espere esfriar.

BENEFÍCIOS: esse chá é termogênico com uma mistura de fontes de fitoquímicos para dar sabor e queimar gordura. O gengibre favorece o sistema digestivo, respiratório e circulatório, a canela tem propriedades anti-fungos, antibacterianas e anti-parasitas, anti-inflamatórias, pode ajudar realmente pessoas com a diabetes do tipo 2 e pode diminuir o colesterol LDL. O chá de hibiscos combate a gordura da barriga e quadris, e ainda controla os níveis de colesterol, pressão arterial e tem ação diurética. Frutas vermelhas são poderosos antioxidantes, que ajudam na prevenção de doenças.

ÁGUA DE ROSAS

Chef REINHARD PFEIFFER, restaurante Expedito

INGREDIENTES:

• 1 laranja-baía;
• 15 folhas de hortelã;
• 8 gotas de água de rosas.

MODO DE PREPARO: corte a laranja em rodelas e coloque-as em uma jarra. Junte a hortelã e macere levemente. Cubra com 1 litro de água filtrada e pingue a água de rosas. Leve à geladeira por 2 horas. Decore com rodelas de laranja desidratadas e pétalas de rosas mini.

BENEFÍCIOS: a água de rosas reforça o sistema imunológico, assim como a vitamina C encontrada na laranja.

ÁGUA DE TANGERINA E FRUTAS VERMELHAS

Chef Reinhard Pfeiffer

INGREDIENTES:

• 2l de água de coco;
• 1 tangerina;
• 18 morangos;
• 20 folhas de manjericão;
• 20 mirtilos;
• 12 framboesas.

MODO DE PREPARO: descasque a tangerina, separe em gomos e retire a parte branca e as sementes. Coloque em uma jarra e junte metade do morango e o manjericão. Macere levemente cubra com 1 litro de água filtrada ou água de coco. Fatie o restante dos morangos e acrescente à jarra, junto com os mirtilos e as framboesas. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

BENEFÍCIOS: a água de coco é altamente hidratante, e os demais ingredientes contêm antioxidantes, que combatem os radicais livres.