Se está pensando em emagrecer, a berinjela deve estar presente na sua alimentação. Rica em fibras e vitaminas, ela ajuda na perda de peso, além de ter inúmeros benefícios para a saúde. Tem sabor intenso e com poucas calorias, é perfeita para as dietas mais restritas. Descubra mais sobre esse fruto maravilhoso.
Benefícios da Berinjela
– Rica em betacaroteno, é fonte das vitaminas A, C, B1, B2 e B3.
– Ótima para o coração, já que não tem colesterol.
– É antioxidante e fonte de fitonutrientes, protegendo o corpo contra radicais livres.
– Por ser rica em fibras e com baixo teor de carboidratos, ajuda a restringir a diabete do tipo 2.
– Suas fibras alimentares ajudam na hora da digestão.
– Consumir apenas uma fatia equivale a 10% das necessidades diárias de fibras.
– Ajuda na eliminação da gordura abdominal.
– A cada 100 gramas têm apenas 20 calorias.
Alguma dúvida de que berinjela emagrece mesmo?
Como Utilizar
A berinjela pode estar presenta nas mais diversas preparações, de saladas a quibes, passado por refogadas ou à milanesa, ela é versátil e simples de usar.
Caso não goste do sabor, mas aprove todo o seu poder emagrecedor, é possível consumi-la em forma de farinha. Salpique uma colher em cima da comida, sempre que possível. Pode ser usada, em pequenas quantidades, no preparo de pães e massas.
Abaixo seguem algumas receitas para aproveitar ao máximo o poder emagrecedor desse fruto extraordinário. O suco e a água podem ser consumidos todos os dias.
Suco de Berinjela
O suco deve ser tomado em jejum, pela manhã.
Ingredientes
– ½ Berinjela cortada em cubos
– 200 Ml de água
– Suco de duas laranjas
Modo de Preparo
Coloque a berinjela de molho na água durante a noite. Bata a berinjela junto com a água e o suco da laranja. Beba em seguida.
Água de Berinjela com Limão
Receita simples e prática de fazer, com sabor mais suave que o suco, mas tão potente quanto.
Ingredientes
– 1 Berinjela em cubos
– 1 Litro de água
– Limão
Modo de Preparo
Deixe a berinjela de molho na água durante a noite, armazenando na geladeira. Coe apenas o que irá beber, esprema o limão e misture. Não adicione açúcar. Beba um copo antes de cada refeição.
Durante o molho, a berinjela desprende seus nutrientes, deixando a água rica em fibras solúveis. Essa receita é um coringa na dieta, pois é rápida e pode ser feita em grande quantidade.
Sopa de Berinjela
Essa sopa ajuda no emagrecimento e deve ser consumida mais de uma vez por semana. Pode ser feita em grande quantidade e armazenada na geladeira. Dura dois dias.
Ingredientes
– 1 Cebola média cortada
– ½ Abobrinha em cubos
– 3 Batatas em cubos
– 2 Dentes de alho triturados
– 1 Berinjela pequena em cubos
– 1 Litro de água
– Sal e azeite a gosto
Modo de Preparo
Doure a cebola e o alho com um pouco de azeite. Junte a abobrinha, a batata e a berinjela e deixe dourar um pouco mais. Coloque a água, o sal e cozinhe por meia hora ou até tudo estar ao ponto. Bata a sopa no liquidificador e sirva com um fio de azeite.
Agora que você já sabe que a Berinjela além de ser um delicioso alimento, também auxilia no processo de emagrecimento e perda de peso, comece então a incorporá-la na sua dieta e no seu dia-a-dia.
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